茅台镇，原本是贵州省仁怀市一个偏远的山区小镇，但在中国，这是一个几乎家喻户晓，尽人皆知的小镇，即使走向世界，这也是一个耳熟能详，充满传奇的名字。然而，这一切都与一个和他同名的美酒密切相关。这就是有“国酒”之称的茅台酒。

　　作为中国的国酒，茅台酒以它无以伦比的品质和深厚的文化渊源名满世界。早在 1915年，茅台酒就已经与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌齐名，成为 世界三大名酒之一。作为国酒，茅台酒并不是一种简单的饮品，它浓缩了中国人的精神和天性。酒液本身所包含的品质醇厚绵远，同时又热情奔放，意味着善意和率 真、吉祥和欢乐。《史记》中记载了西汉皇帝的使者在赤水河畔发现的一种由当地"僚人"酿造的美酒，这种后来成为皇帝贡酒的美酒名为"枸酱"。这与今天茅台酒所代表的酱香型白酒何其相似，一个“酱”字竟是如此巧妙地联系了上下两千年。

　　20世纪50年代，政府决定将这种美酒进行大规模生产。相同的技术、设备、工 艺，甚至茅台镇的土壤，都被迁到异地，整个过程历时10年，虽然当中的主 要试点仍在100多千米外的赤水河边，然而，最终却未能生产出相同品质的茅台美酒。有趣的是，几乎同一时期，中国的核工业技术却取得了突飞猛进的发展。因 此，有人戏称，仿制茅台比造原子弹还难。由此也成就了茅台酒不可复制的神话。